Zlevka

U ovo promjenjivo vrijeme još uvijek mi pašu neke toplo/mlake kombinacije.
Takva je i ova zlevka. Ima ih u raznim kombinacijama, meni je upravo ova naj.
Ja je obožavam kad se tek malo ohladi, mada bi je mogla jesti i direktno iz pećnice, mada vele naši stari: bolit će te želudac.

Koristite jušnu žlicu kao mjeru! […]

Palačinke od samo tri sastojka

 

Palačinke. Tko ih ne voli. Ok, vjerujem da ima i onih koji ih ne vole ali su sigurno u manjini. Još kada znate da su vam potrebna samo 3 sastojka i da je sve zajedno gotovo za 15ak minuta, kako im odoljeti. Ovaj recept je došao na red sasvim slučajno. Naime, prije par dana smo mi mame između sebe gruntale kaj dati klincima i klincezama za večeru, a da nisu sendviči i da je nekaj konkretno. Za par minuta bile su na stolu, a nestale su u minuti.
[…]

“Rolada” s tikvom i špinatom

Vrijeme je tikvi, bundeva ili kako ih već zovete. Predivni plodovi jeseni kojima popularnost raste iz godine u godinu. Štandovi su ih puni pa zašto ih ne iskoristiti. Butternut, hokaido, kabocha samo su neke, a vi izaberite onu koja vam je prirasla srcu.

Način pripreme ove “rolade” podsjeća na lazanje ili cannellone, a ujedno zbilja zgodno izgleda: po površini je tijesto kvrgavo i hrskavo, dok je dio tijesta koji je u umaku nevjerojatno mekan. […]

Kolač sa palentom, šumskim voćem i jogurtom

Neumorna kiša nikako da prestane. U nemogućnosti da se sa klincima ode u park, izmišljamo sve i svašta da ih se zabavi unutar četiri zida. Moja klinceza kad je doma, dosta često poseže za nekim grickama. Kako to nebi bili samo gumeni bomboni i ostala čuda, trudim se napraviti zdravije opcije.
Jedna od takvih finih i zdravih stvari je i ovaj kolač. Jednostavan za napraviti, mekan i neodoljiv; pogotovo kad je još topao. Zavucite se pod neku lijepu laganu dekicu, svakome dodajte šalicu omiljenog toplog napitka i uživajte!
Volim recepte iza kojih ne ostane tona zmazanog suđa!

 

[…]

Pita od špinata i fete

Došla nam je jesen (neki bi rekli konačno  🙂 ). S njom u paketu magla, niski oblaci i svi meteorološki izrazi koje bi Zoran Vakula naveo u večernjoj prognozi. Pogledom kroz prozor, na sivilo, rijetko tko ima elana za pokrenuti se. Pa kad još morate misliti šta skuhati a da svi ukućani (ili barem većina) budu zadovoljni i ne frnje nosom, većina bi se komotno zavukla ispod deke i ne izlazila do proljeća.
Međutim, postoje recepti koji ne iziskuju puno truda i vremena, ne ostave brdo suđa za oprati i ne morate cijelo vrijeme stajati kod štednjaka. Takav je i ovaj koji sam odlučila podjeliti s vama.
Plac je prepun finog špinata pa zašto ga ne iskoristiti.
[…]